電子レンジはマイクロ波を使って温めるので、マイクロ波が酵素を分解してしまう恐れがあるためです。

絶対ダメというわけではありませんが、冷蔵保存をオススメしています。

光を通さないためにアルミホイルを使用しています。

真空も、少し空気を残した80％真空状態にこだわります。

お米は完全無農薬、化学肥料不使用のとびっきり米を使用
小豆は、小豆の表皮が「酵素」の核となるため表面積が大きくなる極小粒を使用します。
お塩「サンナトリウム」は、玄米・小豆・水を入れて5分間右回りで撹拌する際に、玄米表面の静電気分解を行うために使用します。

一食に必要な炭水化物80gずつおにぎりにしてお届けするので分量を図る手間なし